عربة التسوق

عربة التسوق فارغة حاليا.

نيومي
New me

لنبدأ رحلة التغيير مع برنامج نيومي المتميز ، به سنساعدك في تحرير قدراتك الكامنة و الوصول إلى جسم أحلامك مع دعم الفريق الخبير ستكون أولويتنا مساعدتك بتعزيز ثقتك بنفسك داعمين لك في كل خطوة على طريقك للجسم الهدف.

انضم إلى نيومي
متابعة
نيومي

برنامج رحلة السعادة نيومي خصوصيتك هي أولويتنا برنامج الجسم المثالي الذي أثار إعجاب عشرات الآلاف من النساء وساعدهن على تغيير حياتهن بشكل جذري.

فوائد الأناناس والطريقة الصحيحة لتقطيعه

Nov,22,2023
3K

الأناناس هو فاكهة استوائية لذيذة وصحية بشكل لن تتوقعيه، إنه مليء بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والمركبات المفيدة الأخرى، مثل الإنزيمات التي يمكن أن تحميك من الالتهابات والأمراض. بإمكانك تناوله طازج، مخبوز أو مشوي أو حتى عصير.

وجد الأناناس بدايةً في أمريكا الجنوبية، في حين أنه غالباً ما يرتبط بجزيرة هاواي، إلا أنها ليست موطن الأناناس الأساسي، لكنه الآن واحد من محاصيلها الرئيسية. تضيف هذه الفاكهة الاستوائية اللذيذة حلاوة إلى الأطعمة والكوكتيلات الشهيرة مثل البينا كولادا. وهو مكون أساسي أيضاً في وصفات الحلوى مثل كعكة الأناناس الكلاسيكية المقلوبة.

يُعد تحضير الأناناس الطازج أمراً سهلاً إذا كنت تعرفين كيفية تقطيعه، ومن المؤكد أنه يجعل وصفاتك المفضلة أكثر فائدة حيث يرتبط الأناناس ومركباته بالعديد من الجوانب الصحية، بما في ذلك تحسين الهضم والمناعة والشفاء من العمليات الجراحية.

ads

محمل بالعناصر الغذائية:

الأناناس منخفض السعرات الحرارية ولكنه مُحمل بمغذيات ستثير إعجابك. حيث أن كوب واحد فقط (165 جرام) من قطع الأناناس سيمنحك العناصر الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 83
  • الدهون: 1.7 جرام
  • البروتين: 1 جرام
  • الكربوهيدرات: 21.6 جرام
  • الألياف: 2.3 جرام
  • فيتامين سي: 88٪ من حاجتك اليومية (DV)
  • المنغنيز: 109٪ من حاجتك اليومية
  • فيتامين ب 6: 11٪ من حاجتك اليومية
  • النحاس: 20٪ من حاجتك اليومية
  • البوتاسيوم: 4٪ من حاجتك اليومية
  • المغنيسيوم: 5٪ من حاجتك اليومية

يحتوي الأناناس أيضاً على كميات ضئيلة من الفوسفور والزنك والكالسيوم والفيتامينات A و K.

وإذا انتبهتِ للأرقام في الأعلى، ستجدين أن هذه الفاكهة غنية بشكل خاص بفيتامين C والمنغنيز. فيتامين c ضروري لمناعتك وامتصاص الحديد في جسمك والنمو والتطور، بينما يوفر المنغنيز خصائص مضادة للأكسدة ويساعد في النمو والتمثيل الغذائي.

ads

ومن أهم الفوائد التي يقدمها الأناناس لكنها مازالت تحت الدراسة هي أنه قد يسرع من شفائك بعد الجراحة أو التمارين الشاقة:

بينما تساعد هذه الفاكهة على تجديد مخازن الكربوهيدرات بعد استهلاكها أثناء التمرين، فإن بعض فوائدها ترجع أيضاً إلى وجود البروميلين ذو الخصائص المضادة للالتهابات.

أظهرت العديد من الدراسات أن البروميلين قد يقلل من الالتهاب والتورم والكدمات والألم الذي يحدث غالبًا بعد الجراحة، بما في ذلك العمليات الجراحية في الأسنان والجلد.

تشير دراستان إلى أن البروميلين قد يقلل من الانزعاج أو الألم أو التورم بعد خضوعكِ لجراحة الأسنان 

علاوة على ذلك، وجدت إحدى الدراسات أن البروميلين أدى إلى تحسين عملية التعافي بعد عمليات الجلد الجراحية. ومع ذلك، لا يزال استخدامه لهذه الأغراض محل خلاف.

وأيضاً الأناناس يحوي على البروتياز فهو مثل البروميلين قد يسرع من تعافي عضلاتكِ بعد التمارين الشاقة عن طريق تقليل الالتهاب حول الأنسجة العضلية التالفة.

ولا تقلقي فمن السهل جداً أن تضيفيه لنظامك الغذائي أنتِ وكل أفراد عائلتك: 

فيسهل العثور على هذه الفاكهة الطازجة في العديد من محلات البقالة والأسواق، حتى في غير موسمها حيث يمكنكِ شرائه معلباً أو مجففاً أو مجمداً على مدار السنة.

– يمكنك الاستمتاع بالأناناس بمفرده أو في العصائر أو السلطات أو البيتزا.

إليك بعض أفكار الوصفات الشهية التي تحتوي على الأناناس:

للفطور: كوب عصير من الأناناس والتوت والزبادي اليوناني.

للسلطة: طبق من الدجاج المشوي ، لوز، أناناس فوق خس أو خضروات أخرى.

للغداء: برجر هاواي (برجر لحم بقري مع حلقة أناناس).

للعشاء: بيزولا (أضلاع لحم مع أناناس) بإمكانك إيجاد هذه الوصفة الصحية ضمن الوصفات المُقدمة من سارة بوب فيت على الموقع.

للحلوى: مخفوق الاناناس منزلي الصنع (قطع أناناس مجمدة ممزوجة مع القليل من حليب جوز الهند وقليل من عصير الليمون)

لكن كثير من الأشخاص لا يتناولون الأناناس بسبب ما يستغرقونه من وقت لتقشيره وتقطيعه لكن لا تقلقي إليك الخطوات الصحيحة لتقطيع الأناناس:  

1- ضعي الأناناسة بشكل أفقي على لوح التقطيع. باستخدام سكين حاد اقطعي الجزء العلوي من التاج الأخضر وحوالي نصف بوصة من الجزء العلوي من الثمرة.

2- اقطعي القشرة الخارجية من الأعلى إلى الأسفل برأس السكين.

لكن لا تقطعي بعمق حيث تحتوي الطبقة الخارجية من لب الأناناس على أفضل مذاق، لذلك عليك الاحتفاظ بها إذا استطعتِ.

3- أزيلي القشرة على أقسام.

4- الآن لديك ثمرة أناناس مرقطة ببذور يجب أن تزيليها. يمكنك استخدام سكين تقشير صغير لإزالة كل واحدة بعناية، لكن هناك طريقة أسهل.

5- اقطعي قطع بشكل حرف v ضمن الثمرة بحيث تحتوي القطعة أكبر قدر ممكن من البذور استمري في تكرار هذه الخطوة حول كاملها. ستهدرين القليل من الأناناس الجيد بهذه الطريقة، لكن ليس كثيراً، وهي طريقة أسرع بكثير من محاولة إزالة كل بذرة.

6- هناك عدة طرق لتصنعي القطع النهائية، اعتماداً على طريقة التقديم التي ترغبين بها. إذا أردتِها بشكل أقراص ضعي الأناناسة على جانبها واقطعيها إلى قطع بسماكة 3/4 البوصة. لصنع حلقات، أزيلي النواة الصلبة.

والأمر الجيد:

 يُعتبر تناول الأناناس منخفض الخطورة ما لم يكن لديك حساسية منه. في هذه الحالة ، يجب تجنبه تماماً.

أيضاً يجب عليك الانتباه إذا كنتِ من مرضى السكري انتبهي للكميات التي تتناوليها للحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم لديكِ.

ومع ذلك، حتى إن كنتِ لا تعانين من الحساسية أو مرض السكري، فإن تناول الكثير من الأناناس قد يكون له آثار جانبية حيث يشتكي بعض الناس من أن تناول الأناناس غير الناضج سبب لهم اضطراب في المعدة المعدة والغثيان والإسهال.

من الأفضل دائماً أن تختاري الأناناس الناضج حيث يجب أن يكون لون اللب أصفر فاتح إلى متوسط.

ads

ننصحكِ عزيزتي ألا تفوتي على نفسكِ فرصة الاستمتاع بكأس بارد من عصير الأناناس تحت أشعة شمس الصيف.

كتابة: مي مجر


المصادر:

healthline

skimresources

simplyrecipes


مشاركة:


نيومي
New me

لنبدأ رحلة التغيير مع برنامج نيومي المتميز ، به سنساعدك في تحرير قدراتك الكامنة و الوصول إلى جسم أحلامك مع دعم الفريق الخبير ستكون أولويتنا مساعدتك بتعزيز ثقتك بنفسك داعمين لك في كل خطوة على طريقك للجسم الهدف.

انضم إلى نيومي
متابعة
نيومي

برنامج رحلة السعادة نيومي خصوصيتك هي أولويتنا برنامج الجسم المثالي الذي أثار إعجاب عشرات الآلاف من النساء وساعدهن على تغيير حياتهن بشكل جذري.

برامج مجانية

تحدي السيلوليت 2026

28 يوم
- دقيقة/يوم
Programme image

تاريخ الإطلاق

Sep 2025

ودعي الخفسة في ٢٨ يوم

28 يوم
- دقيقة/يوم
Programme image

تاريخ الإطلاق

Sep 2025

تحدي جسم الإجاصة

28 يوم
- دقيقة/يوم
Programme image

تاريخ الإطلاق

Aug 2025

تحدي جسم التفاحة

28 يوم
- دقيقة/يوم
Programme image

تاريخ الإطلاق

Jul 2025

جميع البرامج المجانية

أحدث الوصفات

Ribbon background image Aug,2025,04
أطباق رئيسية
أطباق رئيسية

كفتة السمك الصحية

وصفة كفتة السمك هذه مثالية لمن يتبعون نظام غذائي متوازن ويرغبون في وجبة بحرية سهلة وسريعة، غنية بالب...

Ribbon background image Jul,2025,03
سناك
سناك

أيس كريم الطحينية

تعلم طريقة تحضير آيس كريم الطحينة الصحي في المنزل بدون سكر مضاف. وصفة نباتية، سهلة التحضير، وغنية با...

Ribbon background image Jun,2025,03
سناك
سناك

غريبة صحية بطحين اللوز

اكتشف وصفة غريبة صحية مثالية للرياضيين! غنية بالبروتين، قليلة السكر، ولذيذة الطعم. مناسبة لمن يتبع ن...

Ribbon background image May,2025,29
سناك
سناك

معمول الشوفان بحشوة التمر – وصفة صحية للعيد

اكتشفي طريقة تحضير معمول الشوفان بحشوة التمر بخطوات بسيطة ومكونات صحية. وصفة مثالية للفطور أو الضياف...

Background shape Background shape

أحدث المدونات

معدل الحرق الطبيعي للنساء - كيفية تحسينه ومقارنته مع عمرك الحالي 2026
صحة المرأة

معدل الحرق الطبيعي للنساء - كيفية تحسينه ومقارنته مع عمرك الحالي 2026

علاقة معدل الوزن بأهم المصطلحات الطبية وعلاقته بالحميات والرياضات العصرية، إضافة إلى التركيز على ارتباط معدل الوزن بالنساء، وكيفية تحسنه وارتباطه بالع...

صحة المرأة

✨ دليلك الشامل للتعرف على السيلوليت والوذمة الشحمية 2026

بحث شامل عن السيلوليت والوذمة الشحمية والفرق بينهما من حيث الأسباب والنتائج وكيفية التخلص منها وأكثر الأشخاص العرضة لهذه الحالات الصحية، مع كتيب من سا...

تغذية صحية

أطعمة عالية السعرات يُنصح بتناولها لزيادة الوزن - ما أكثر ما تحتاجينه؟

كل ما يتعلق بشرح المفاهيم المتعلقة بالأطعمة العالية السعرات التي تحتاجها المرأة، ومناقشة مفاهيم مرتبطة بين السعرات الحرارية والدهون الصحية والدهون الت...

تحديات جيم

التمارين الهوائية واللاهوائية والفرق بينهما

شرح وافي لسر تسمية التمارين الهوائية واللاهوائية بهذا الاسم، والفرق بينهما، وجدول لكل نوع من التمارين سواء يمكن ممارستها داخل المنزل أو خارجها.

صحة المرأة

معدل الحرق الطبيعي للنساء - كيفية تحسينه ومقارنته مع عمرك الحالي 2026

علاقة معدل الوزن بأهم المصطلحات الطبية وعلاقته بالحميات والرياضات العصرية، إضافة إلى التركيز على ارتباط معدل الوزن بالنساء، وكيفية تحسنه وارتباطه بالع...

صحة المرأة

✨ دليلك الشامل للتعرف على السيلوليت والوذمة الشحمية 2026

بحث شامل عن السيلوليت والوذمة الشحمية والفرق بينهما من حيث الأسباب والنتائج وكيفية التخلص منها وأكثر الأشخاص العرضة لهذه الحالات الصحية، مع كتيب من سا...

تغذية صحية

أطعمة عالية السعرات يُنصح بتناولها لزيادة الوزن - ما أكثر ما تحتاجينه؟

كل ما يتعلق بشرح المفاهيم المتعلقة بالأطعمة العالية السعرات التي تحتاجها المرأة، ومناقشة مفاهيم مرتبطة بين السعرات الحرارية والدهون الصحية والدهون الت...

تحديات جيم

التمارين الهوائية واللاهوائية والفرق بينهما

شرح وافي لسر تسمية التمارين الهوائية واللاهوائية بهذا الاسم، والفرق بينهما، وجدول لكل نوع من التمارين سواء يمكن ممارستها داخل المنزل أو خارجها.